Ketogene Küche – Heiße Waffeln mit Schlagsahne

Zutaten für die Waffeln

Zuerst mit dem Erytrhit die Eier schaumig schlagen und danach den Frischkäse dazugeben und alles nochmals gut verrühren. Nun gebt ihr die trockenen Zutaten in einer separate Schüssel und vermischt diese gut miteinander. Dann langsam in die Eiermasse einrühren bis ein homogener flüssiger Teig entstanden ist. Dann könnt Ihr auch schon das Waffeleisen anwerfen und euch einen Schwung leckere Waffeln backen. Wenn es um die Optik geht, dann könnt ihr euch frei entfalten solange ihr das richtige Obst nehmt. Aktuell waren es bei mir Heidelbeeren, aber es gehen auch Himbeeren, Brombeeren, Erdbeeren, Blaubeeren, Stachelbeeren oder Johannisbeeren. Da könnt ihr euch austoben wie ihr wollt. Die Schlagsahne ist für Ketogene Menschen auch kein Problem, denn ihr wisst ja bestimmt wie man Schlagsahne macht.