Die Personalsituation im Gastgewerbe ist prekär. Das sagt laut der Deutschen Presse-Agentur der Referatsleiter Gastgewerbe der Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG).

Bedingt durch Zeitdruck, niedrige Einkommen und massive Mehrarbeit falle es der Branche schwer, Fachkräfte oder Auszubildende zu gewinnen.

Einige Gastronomie-Betriebe in Deutschland setzten daher bereits Roboter ein, für die Bedienung oder in der Küche für einzelne Zubereitungsschritte bis zum Zusammenstellen von Gerichten wie Pasta-Speisen oder Currys.

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